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下面附上一則新聞讓大家了解時事
丹娜絲颱風苗縣災害整備會議 慎防颱風後引進西南氣流 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
丹娜絲颱挖好康暢銷產品風來襲，苗縣府今下午舉行災害應變中心防颱整備第一次會議，秘書長陳斌山主持，提醒各局處做好防颱整備，防患未然。氣象單位指出，輕度颱風丹娜絲（Danas）位在鵝鑾鼻東南方470公里左右，並持續接近台灣，中央氣象局在今上午11點半發省錢王網路熱銷布陸上颱風警報，預計18日清晨暴風半徑接觸到台灣東南部，18日下午至晚間離開台灣，但可能會有第二個颱風百合（Nari）接踵而來，颱風期間雨量並不大，致災的原因可能是隨後引進的西南氣流。 秘書長陳斌山聽取相關單位簡報，請海巡第三總隊、文化觀光局、警察局下令民眾遠離危險之海域與山區，請農業處、水利處、農田水利會先行完成路樹修剪、清淤工程、與水閘門檢驗測試，防患於未然。民政處、社會處、原民中心完備災害物資，並與各地區保持聯繫，隨時彙報各地雨量與災情，準備預防性撤離和災害收容所之開設。工務處、水利處、消防局、警察局、後備指揮部再三確認災害搶救的機具與人員處於待命狀態，隨時準備投入救災。秘書熱門產品網路熱銷產品2018熱銷產品網購人氣產品長陳斌山說，災害應變中心成立，目前雖為三級開設，縣政團隊與夥伴單位嚴陣以待，跨局處橫向連結。縣府呼籲，颱風前請做好相應的物資儲備，並在颱風來臨時避免外出，在家緊閉門窗隨時做好防颱準備。丹娜絲颱風來襲，苗縣府今下午舉行災害應變中心防颱整備第一次會議，秘書長陳斌山主持，提醒各局處做好防颱整備工作，防患未然。圖／苗縣府提供 分享 facebook 丹娜絲颱風來襲，苗縣府今下午舉行災害應變中心防颱整備第一次會議，秘書長陳斌山主持，提醒各局處做好防颱整備工作，防患未然。圖／苗縣府提供 分享 facebook
牛火鍋芭比肉盤、冬瓜盅 火遍社群
一道用牛肉片成衣、為芭比娃娃加身的火鍋配菜「芭比肉盤」，日前火遍Instagram和各大主流美食頻道。從婚紗業轉行到餐飲業的林娉娉(Angela Lin)，便是法拉盛牛火鍋「芭比肉盤」的設計師、也是該店的負責人。她不僅將食物的顏值和質量兩手抓，且內容和主題還隨季節和假日的轉換而變化，而店內用冬瓜、南瓜和西瓜做成的特色養生鍋，更吸引大批食客前來嘗鮮。
林娉娉介紹，為打造頂級特色牛肉宴，自2015年開店以來，店內所有牛肉都和Peter Luger使用同一供貨商，就連牛肥也是這家供貨商提供。最近突然走紅的芭比肉盤，源起2月店裡推出的情人節套餐。「有個芭比娃娃是很多女生的夢，情人節又是浪漫的節日，不如嘗試把芭比娃娃轉移到盤子上，讓吃過的人都能記住它。」
林娉娉結合過去在婚紗店做銷售的經歷，用冰在盤子中做底，芭比娃娃站在冰上，再將頂級牛小排的肉片一層一層嵌上去。「肉全部根據厚度和顏色精選，如果太紅，就呈現不出層次和紋路。頂級牛小排的肉有肥有瘦，切好、鋪展後非常好看。」
每個芭比娃娃都手持一簇花，是林娉娉去花市時根據花的顏色，選擇搭配或者玫瑰、或者康乃馨。她還為每盤的芭比娃娃做不同的髮型，「上桌的每一份芭比娃娃都不一樣」。
芭比肉盤推出後，引起的轟動超出林娉娉想像，不少美食節目爭相報導，但最打動她的還是客人的喜愛。「有位外族裔的媽媽本來苦惱女兒不愛吃肉，但帶女兒來了後，告訴她只有吃完肉才能得到芭比娃娃，女兒終於肯嘗試，讓媽媽非常欣慰。」
家中沒有任何人從事餐飲業的林娉娉，一次和丈夫回國品嘗了多地美食後，覺得應該給法拉盛注入一些超出傳統中餐的新鮮血液，且要自己做做看，於是有了牛火鍋。「回想起來確實有點衝動，但人又何嘗不需要點衝動呢？」因為兩人完全新手，從選址、到裝修、到開業，每一步都是挑戰，所以也親力親為、凡事不敢鬆懈。
牛火鍋剛開業時主打養生鍋冬瓜盅，將一整個冬瓜兩頭切平、置於鍋中，放進老雞和豬肚熬八個小時製成的高湯，涮完菜後還能將瓜瓤刮下來或者切片吃。感恩節來臨時，根據同樣的思路推出南瓜盅，到了夏天又加入西瓜盅，獨特的創意吸引大批食客慕名來嘗鮮。
為更好地配合外族裔的口味，後又推出法式龍蝦鍋，將整隻鮮活的龍蝦切塊，加入大蝦、蒜蓉醬汁、黃油等現場翻炒，再倒入酒並點火，火苗躥起又散去後，龍蝦Q彈且有酒香，加入高湯即可盡情涮煮，為此店裡還專門設魚缸養龍蝦。
眼看母親節將近，林娉娉又開始思考新菜品，像用竹笙包著魚籽和蝦滑的「心心相印」，「代表媽媽對孩子的包容和愛」。
林娉娉說，現在店裡50％的客人都是外族裔，國内特級廚師林勉也在後廚坐鎮，雖然法拉盛的火鍋店競爭激烈，但她都持平常心看待，客人能有更多選擇，自己也更有發展的動力。「我只希望通過牛火鍋，讓主流社會更多地了解不同的中國特色。」
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